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Mito 1. Cortar carboidratos para perder peso. Os hidratos de carbono ingeridos na quantidade certa vai fornecimento adequado de calorias que você pode usar como energia. Em vez de ver a sua ingestão de hidratos de carbono, contagem de calorias. Isto dá uma imagem mais precisa da quantidade de energia que o corpo precisa queimar para manter o peso adicional fora.

Mito 2. A gordura e o colesterol são ruins para você. Como hidratos de carbono, gordura e colesterol também são necessários em quantidades certas para que o corpo funcione corretamente. Reduzir ou eliminar a ingestão de alimentos ricos em gordura saturada, enquanto preferindo aqueles ricos em gordura insaturada também reduz a lipoproteína de baixa densidade (LDL ou "colesterol ruim"), de nível, e aumenta o "colesterol bom' nível de HDL em seu corpo.